Торти домашнього приготування

Форма входу

Погода в Украине
Бесплатный ключ Касперского

Категорії

Торти і тістечка [35]
Пироги, рулети [10]
Кекси, бісквіти [6]
Пиріжки, булочки [6]
<

Полезно?

Каталог статей

Главная » Статьи » Торти і тістечка

Заварні тістечка "Чарівна скринька"

Для тіста:

80 г вершкового масла
150 г борошна
4 яйця
1 щіпка солі
1 склянка води

Для начинки:

1 пачка сухого заварного крему
100 г цукру
1 яйце
250 г малини
1 лимон
50 г помадки з молока
1-2 ст. ложки цукрової пудри

Змішати в каструлі вершкове масло, сіль, 1 склянку води і довести до кипіння. Тоненькою цівкою акуратно додати борошно і помішувати дерев'яною ложкою до тих пір, поки маса не почне відлипати від дна однією грудкою. Зняти каструлю з плити, злегка остудити. Вбити в отриману масу яйце. Ретельно розмішуючи, поступово додаючи інші яйця, поки тісто не стане блискучим і не буде падати з ложки, насилу відриваючись від неї. Нагріти духовку до 225 градусів. Лист застелити пергаментним папером. Наповнити тістом кондитерський шприц. Видавити на лист кульки тіста на великій відстані один від одного. Випікати 35 хвилин. Обережно вийняти готові тістечка з духовки і з ще гарячих зрізати гострим ножем кришечки. 
Приготування начинки: в заварний крем додати цедру і сік одного лимона, підмішати цукор і яйце. Перебрати малину. За допомогою шприца з насадкою у вигляді зірочки наповнити десертом нижню половинку тістечок. Зверху викласти малину. На дрібній тертці натерти лимонну цедру. 
Посипати нею начинку. Накрити другою половинкою кришечки. 
З молока та оліїї приготувати помадку. Спеціальним пензликом нанести тонкі смужки на верх тістечок. Посипати цукровою пудрою і відразу подати до столу.

Категория: Торти і тістечка | Добавил: David (28.03.2013)
Просмотров: 1130 | Рейтинг: 2.6/11
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск

Это интерсно

Tak.Ru

Друзі сайту

  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • LiveInternet

    Mail.ru logo

    Рейтинг@Mail.ru