Торти домашнього приготування

Форма входу

Погода в Украине
Бесплатный ключ Касперского

Категорії

Торти і тістечка [35]
Пироги, рулети [10]
Кекси, бісквіти [6]
Пиріжки, булочки [6]
<

Полезно?

Каталог статей

Главная » Статьи » Торти і тістечка

Повітряні заварні кільця

250 мл води
50 г вершкового масла
125 г борошна
3 яйця
200 г цукрової пудри
2 ст. ложки лимонного соку або рому
Сіль за смаком 

Вершкове масло з сіллю закип'ятити. Поступово додати борошно і постійно помішувати, поки тісто не з'єднається в грудку і не стане відокремлюватися від дна каструлі. Потім зняти його з вогню, злегка охолодити і одне за іншим ввести яйця, все перемішати. Тісто має блищати. Витримати його 30 хвилин при кімнатній температурі.
1 л. рафінованої олії нагріти до 175 градусів. Змочити їм 4 смужки щільного паперу. Наповнити тістом великий кондитерський шприц із зіркоподібною насадкою і видавлювати на змащений маслом папір кільця діаметром 6 см і висотою 1,5 см. Кільця верхньою стороною опустити в жир і видалити папір.
Порціями випікати їх обох боків до появи золотистої скоринки (по 4 хвилини). Потім вийняти з олії і покласти на поглинаючий папір для обсихання.
Змішати цукрову пудру з двома ст. ложками гарячої води, рому або лимонного соку. Змастити кільця з одного боку получившейся глазур'ю й остудити.

Категория: Торти і тістечка | Добавил: David (27.03.2013)
Просмотров: 969 | Рейтинг: 2.0/4
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск

Это интерсно

Tak.Ru

Друзі сайту

  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • LiveInternet

    Mail.ru logo

    Рейтинг@Mail.ru